Translate

среда, 21 сентября 2011 г.

Варенье тыквенное с топинамбуром и лимоном -- приготовление.

Доброе время суток всем.

Иду по огороду и любуюсь оранжевыми, похожими на гитары, тыквами.Они гордо выставили свои бока и просятся к нам на стол.Люблю эту тыкву и сажаю ее каждый год на своем огороде.


А в саду уже начинает цвести топинамбур и качает своими желтыми, похожими на маленькое солнышко, головками.

В эту пору я всегда варю варенье из тыквы и топинамбура.Получается вкусно и дешево, ведь сахара туда надо класть немного, так как и топинамбур, и тыква сами сладкие.

В таком варенье много витаминов и клетчатки, которая нужна нам для очистки кишечника и улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

Поделюсь и с вами этим рецептом.



ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И ТОПИНАМБУРА С ЛИМОННЫМ ВКУСОМ.

Для его приготовления берем тыкву 1 кг, топинамбура тоже 1 кг и лимона 1 кг,сахара 1 кг.

Тыкву нарезаем полосками и очищаем от кожуры, затем нарезаем кубиками.Топинамбур моем и очищаем, также нарезаем на квадратики.Лимон моем и с цедрой пропускаем на мясорубке.

В медном тазе смешиваем все вместе и засыпаем сахаром. Даем постоять час, чтобы выделился сок.Потом ставим на огонь и доводим до кипения, после чего на медленном огне довариваем до готовности.

Готовое варенье

по вкусу похоже на конфетки -- сладкое, с тонким ароматом лимона и ноткой тыквы.Вкусное необычайно!

Когда варенье сварится ( а варим его 40 минут), закатываем металлическими крышками.



Закрытые банки переворачиваем и накрываем одеялом.Оставляем так на сутки пока охладится.

У меня дети любят это варенье и когда закатываю, оставляю в миске немного на пробу.Тогда дети лакомятся им.Вкусно кушать варенье с булкой и свежим молоком.


Попробуйте - не пожалеете.
Еще можно приготовить варенье из шиповника, или из яблок и моркови.
Очень вкусное и полезное варенье из топинамбура.


Приятного вам аппетита!

К варенью можно подать ореховое молоко - очень вкусно и полезно.

И до новых встреч!





Комментариев нет:

Отправить комментарий

Общайтесь со мной

Интересные статьи

В этом гаджете обнаружена ошибка

Популярные сообщения